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小記者邀請政協委員品嚐學生午餐 現場叫“外賣”比比哪家強

www.ijjnews.com    晉江新聞網 2021-01-12 17:45
  
政協委員與小記者一起吃學校食堂午餐。

  晉江新聞網1月12日訊  昨日上午,晉江市政協十三屆五次會議開幕。今年,受疫情影響,由本報組織的“小記者兩會行”採訪實踐活動一改往年“進會場”方式,邀請三位政協委員“出會場”,大家一起進校園品嚐學生午餐,為小學自辦食堂出謀劃策。

  中午11時20分,晉江市政協委員、民盟晉江市委會主委張開端,晉江市政協委員、晉江市第二實驗小學校長張海生,晉江市政協委員、陳埭民族中學教師許文林到達晉江二小象山校區。此時,正值午餐時間。近400名學生分批、有序領取午餐,在指定位置上用餐。三位委員走上前去,細細觀察,蹲下身子詢問孩子關於午餐的真實情況。一問一答間,拉近了距離。

  光看和問還不夠,三位委員還饒有興致地現場體驗起了學生午餐。拿到餐後,他們不約而同地用手輕輕觸摸飯盒。“學生午餐講究兩個度,温度和鮮度。自辦食堂的飯菜温度還是足夠的,確實如小記者所言,熱乎乎的。”張海生在學生午餐温度那一欄打上了一個勾。

  肉末豆腐、玉米炒香腸、大白菜、炒青瓜、蘿蔔丸子湯……翻開飯盒,當天的午餐是兩葷兩素一湯。三位委員微微皺眉:“這看起來好像有點素,葷的量太少了。還有,這飯菜你們能吃得飽嗎?”“吃得飽!”在旁的小記者劉博恩笑着回答。

  記者瞭解到,2020年,晉江將“新改擴建20個小學自辦食堂”納入“為民辦實事”項目,晉江二小象山校區就是其中一所。經過精心籌備,2020年10月29日,晉江二小象山校區學校自辦食堂正式“開張”,師生午餐由原先的配餐公司統一配送,轉變為學校自辦食堂供應。擔心孩子吃不夠,學校食堂還設有補給點,學生可自行加飯加菜加湯。一段時間以來,學生、家長的反饋均不錯。

  品嚐午餐時,三位委員和小記者不時就飯菜的口感、味道等進行交流。吃着吃着,小記者徐振曦想起了爸爸媽媽的每日唸叨。“我最喜歡吃各種炸物了,可香了。可是爸爸媽媽卻説不營養,要少吃,學校的午餐現在每週最多也就出現一兩次炸物。委員們,你們怎麼看?”

  聽了徐振曦的“抱怨”,張開端笑着表示,“你們正處於長身體的關鍵時期,學校午餐自然需要很注重營養搭配。”張開端提到,前陣子,備受關注的2021年晉江“為民辦實事”項目新鮮出爐,“新建或改建30個小學自辦食堂”再次入圍,其中還特別提出,要加強食品安全監督,改善學校供餐質量,降低油炸、冷凍食品比例,提高學生膳食衞生和營養水平。

  對此,許文林也表示贊同。“學生的飯盒子是社會關注的焦點,尤其是食品安全衞生。小學自辦食堂不容易,需要多方力量來助力,也需要家長們的理解和配合,希望通過大家共同努力,讓孩子在學校吃得安心、開心。”

  記者瞭解到,近年來,晉江進一步強化學校食堂和供校集體配餐企業食品安全與營養健康管理工作,晉江市教育局、市場監督管理局、衞生健康局等部門,定期或不定期深入學校、配餐公司,組織開展校園食品安全檢查。此外,晉江還時常對學校食堂、供校集體用餐配送單位食品安全管理人員及從業人員進行食品安全與營養健康知識培訓,全方位守護師生舌尖上的安全。

  特寫  

  一份特別的“外賣”

  在體驗學生午餐時,張海生突然向小記者拋出了一個“考題”——“你們覺得學校自辦食堂煮的和配餐公司配送的餐,哪個好?”

  話音剛落,小記者們便爭先恐後地回答起來。“我覺得還是咱們學校食堂自己做的好,熱乎乎的。”“學校食堂的飯菜口感比較好!”5名小記者都把這一票投給了學校自辦食堂。

  聽了小記者的答案,張海生先是點了點頭,隨後神祕一笑,做出了一個令人意想不到的舉動,掏出手機,撥打了一個電話,“幫忙送一份配餐公司配送給二小學生的午餐,謝謝。”

  小記者們你看看我,我看看你,臉上寫滿了疑惑,怎麼突然叫起了“外賣”。等待間隙,張海生解釋了當中緣由。去年年底,晉江二小因主校區改擴建,實行分流,三四年級學生整體搬遷到象山校區就讀。一直以來,晉江二小學生午餐都是由配餐公司統一配送的。因此突發奇想,想和小記者現場做個小實驗,對比一下自辦食堂和配餐公司的不同。

  “這是學校自辦食堂煮的,這是配餐公司配送的餐,咱們可以從温度、菜色、味道等多方面進行對比,尋找各自的優缺點,這樣才有利於進步和改善。”餐送來後,張海生將其與象山校區自辦食堂煮的飯菜放在一起,讓其他兩位委員和小記者進行對比。

  老樣子,大家還是習慣性地先“測温”,雖然是冬天,但是兩份餐的温度都是足夠的。緊接着就是飯菜的對比,從色澤上來看,學校自辦食堂的飯菜更“亮”一些,看起來更加新鮮。“但是,配餐公司配送的這一份,菜式更豐富,有菜有肉還有海鮮,量也更多。相比之下,食堂的就略顯單薄了點。”小記者李凱將發現一一記錄在本子上,打算回頭反饋給學校。

  依次品嚐了兩份餐後,三位政協委員和小記者還對兩份餐的飯菜口感及味道進行比較,暢所欲言,發表各自的見解。“配餐公司因為每日配送量比較大,每天很早就煮好了飯菜,在送到學校前會進行二次加温。雖然在温度上有了保證,但是鮮度、口感自然就流失了不少。”張海生説。

  政協委員還提到,在家用餐餐標和校園配餐餐標、大鍋煮與小鍋燉、家長和學生對食物營養的看法,這些都存在差異與區別,需要客觀看待,才能更好地推進校園配餐工作。

  “這頓午餐可真‘豐盛’,品嚐了飯菜,也從委員身上學到了很多。”李凱摸了摸肚子,揚了揚寫滿“乾貨”的筆記,開心地笑了……

  小記者感言

  ◎吃了兩份不同的飯菜,我瞭解到配餐與食堂的差別。小學自辦食堂讓我們吃上熱乎乎的飯菜,口感和鮮度也恰好到處,特別感謝這項惠民工程,用心守護我們的飯盒子!——李 凱

  ◎第一次近距離和政協委員交流,作為一名小記者,我感到非常榮幸和激動!同時,我也深深地感受到黨委政府對我們小朋友的關心和關愛!——謝少輝

  ◎三位政協委員都很有親和力,和我們分享了很多關於校園配餐的事。他們在肯定我們學校飯菜的温度足、口感佳之外,也提出了葷菜可以適當增加的建議。——劉博恩

  ◎政協委員進校園和我們一起體驗午餐,感覺真奇妙。他們親切地詢問各種關於學生午餐的問題,我們也大膽和他們分享了自己的看法,相談甚歡。——範宏宇

  ◎在與政協委員們的交流過程中,我也收穫了很多知識,如蛋白質對身體好,我們要少吃一點油炸物和冷凍食品等。——徐振曦

  (記者_蔡紅亮 張之傑 陳巧玲 文圖)

標籤:政協
稿源: 晉江新聞網  編輯: 謝飛明陳子漢 [打印] 
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